2018/08/15

酒処 蔵

酒処 蔵久々に訪れてみた。

暑い時期だというのに、おでん。
なますに使ってあるのは、くじら?
刺身、串カツ、肝焼き。

いつもの料理で、いつものように呑んだ。

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2018/08/13

アラ煮

アラ煮

かんぱちのアラを売っていたので、アラ煮にした。
酒のアテに良いねぇ。

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2018/08/10

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

この日、普通に呑みに行った店で、色々な料理を出された。
これは、その中の1つ、ゴーヤチャンプル。

ハッキリ言って、何か違う気がする。
先ず、鰹出汁がきいてない。
ハムではなく、スパムを使うべきではないか?
また、トマト入りなんて、今回が初めてだ。

鰹出汁が足りないのは、鰹節を入れても良いぐらいだと思う。
ゴーヤの苦さも足りないので、苦さを抜いているんだろうか?

今度、美味しいゴーヤチャンプルを食べに行きたくなった。

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2018/08/08

餃子

餃子

一般的な店では、「餃子のタレ」がテーブルの上に準備してあり、時々、醤油+酢+ラー油を自分で好きな割合で合わせることが可能なようにしてある店もある。

今回は、餃子のタレを使わず、酢+胡椒で食べた。ラー油も無しだ。

いつもより、かなり強い焦げ目を付けて焼かれている餃子を出され、酢+胡椒に漬けて食べてみる。
暑い時期には、これが合っているかも?

今回の大阪王将は、以前は餃子を箸で摘まむと皮が剥がれて具がこぼれていたのだが、最近、普通に食べられるようになっている。

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2018/08/06

寿司屋

今回は寿司屋で呑んだ。
以前、持ち帰りをしたことはあるが、店内での飲食は初めての店。

刺身

先ずは刺身の盛り合わせ。

天婦羅

天婦羅も美味しい。

鮎と酒

勿論、酒を呑みながらいただいている。
鮎の塩焼きも季節物だからね。

鰻の棒寿司

ご飯物ということで、鰻の棒寿司をいただいた。
この日、全ての料理が半額でいただけたので、かなり安くあがっている。

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