シャコのツメ

スーパーでみかけた「シャコのツメ」 今まで、シャコそのものは見た事があったけど、ツメの身だけを売っているのって初めて目撃。 子供の頃、オヤツにシャコを茹でたものを出された事があって、ツメの身が美味しいのは知っている。 しかし、ツメの身だけを取り出して販売するとなると、かなりの手間がかかっているんじゃないだろうか？ 出荷元が中国等の賃金の安い国であれば、手間をかけても元を取れるのだろうが、このシャコのツメは大分県産。 商売が成り立つのか心配してしまう。 或いは、ツメの身だけを取り出す事が可能な機械が開発されたのかも？ 日本の賃金が東南アジア並みになったという事でない事を祈りたい。