北海道のジンギスカレー

ジンギスカンというと、マトン（羊肉）を使った焼肉が有名で、北海道では多くのマトンが食べられています。

器に盛った時から、あたりにマトンの香りが漂う。
これは、マトンの香り（匂い？）が苦手な人は手を出せないかも。
香り以外のカレーの味は、普通のカレーと大きくは違いがありませんが、ちょっとまろやかな感じかな？

私は「香りも味のうち」との持論を持っていて、こういうのが好きです。