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2009/04/30

炭火焼肉たむら の お肉が入ったカレー(中辛)

炭火焼肉たむら の お肉が入ったカレー(中辛)ラジオを聴いていたら、たむらけんじが喋っていて、「普通は切れ端の肉を使うが、店で出している肉をそのまま使っている」という意味のことを言っていた。炭火焼肉たむら の お肉が入ったカレー(中辛)

期待して買ってみたら、見ての通り、大きな肉が入っていたが、焼肉店で出されるような肉は、この中の2切れだけで、他は切れ端のような肉だった。
肉が柔らかく煮てあるので、崩れた可能性も無い訳ではないが、どう見ても切れ端の形をしている。
店でも、細切れ肉を出しているということなんだろうか?

ルーは、口に入れた瞬間だけ強い甘さを感じたが、二口目からは、辛さと甘さのバランスがとれた普通のカレーだ。

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