バリ風チキンカレー

タイのカレーはよく食べるのだが、バリってのに妙味を持って買ってみた。

よくこれだけ世界の広い地域にカレーが広がったものだ。

口に運ぶと、最初にココナツミルクの甘さを感じ、遅れて辛さが強烈に効いてくる。
ルーの中に、妙に食感を悪くする繊維質の物が混じっているのだが、先日食べた「乾燥ココナッツ」にそっくりだ。

鶏肉は、パッケージ写真のような大きな塊は入ってなくて、小さいのだが、そこそこ美味しい。