水茄子カレー

水茄子って、手で握るだけで水分が滴るぐらい、水分の多い茄子だ。

カレーに入れて美味しいんだろうか？

兎に角、確認してみたい。

結構、大きな茄子が入っている。
ルーの味は、香辛料の辛さ＋妙な甘さで、コクのある味ではない。
茄子も、水茄子の特徴が出てないし、たとえ特徴が出たとしても、美味しくはないだろう。

小さな小さな肉の破片が入っている以外は、肉っ気が無いのが寂しい。