京風 鶏カレー

京都から浮かぶイメージは、和風。

八起庵で食事したことはないが、写真の佇まいは和風の店らしい。
和風のカレーって、どんなのか確かめたい。

色が薄くて透けて御飯が見えるルーで、具は小さな小さな鶏肉と溶けて無くなりそうな玉葱だけ。
味は、鰹出汁が強く出ていて、ピリリと辛さも感じる。

和風の出汁が強調されたカレーって、面白いね。
これなら、和食の店で出しても受け入れられると思う。カレーうどんとかで食べたい。