てびちカレー

「てびち」とは、豚足のこと。

コラーゲンたっぷりで、美味しいカレーになりそうだ。

「骨なし豚足入り」との表示があったので、豚足から骨を上手に抜いて、大きなサイズの豚足を入れてあるのかと思っていたが、実際は、小さな欠片だけだった。

角切りになった野菜と一緒に豚足が入っていて、ルーは結構サラサラしている。
肝心の豚足から出るコラーゲンだが、あまり出ていないので、別鍋で煮た豚足を後から加えているのだろう。

巨大でなくても良い。小さい破片でも良いので、もっと多くの豚足を入れて欲しい。