タヒチカレー

タヒチで思い浮かべるのは、海岸で遊ぶことぐらいで、料理のイメージがわかない。

カレーって、随分と広い地域で食べられているんだね。

味の特徴は、一般的な日本のカレーと比べて、ココナッツミルクの甘さが目立つが、それ以外に味の特徴は感じられなかった。

具の肉が、無茶苦茶固いのだが、これは何のためだろうか？
スジ肉の固さとは違い、赤肉なのだが、妙に固いのだ。