国境食堂：あんかけ おこげチャーハン

国境食堂：あんかけ おこげチャーハン
税込：￥１０００

てっきり鍋巴(中華おこげ)のような料理かと思って注文してみたら、出て来てビックリ。
どう見えてもパエリア鍋に見える器を、火にかけてある。

気を取り直して食べてみたが、全然、焦げてない。
そーかー！　どうやら、焦げるまで待って食べるというスタイルみたいだ。

あんかけの具は、種類が多くて、随分と豪華だ。
これなら、￥１０００は当然だろう。注文する時は「ちょっと高いのでは？」と思いながら注文したのだが、納得した。

焦げるのを待ちきれず、少しずつ食べていると、とっても焦げ臭くなってきた。
パエリア鍋から出ていた湯気に混じって、煙があがる。

取り皿に移したら、確かに焦げていて、香ばしくて美味しい。
荒挽き唐辛子がついているのでパラパラとかけてみたが、あまり辛くないので、韓国産の唐辛子だろうかな？
唐辛子と云うよりもパプリカという雰囲気の甘さがある。

因みに、サラダはキャベツとニンジンだけをサウザンアイランドドレッシングで食べるようになっている。（季節によって変わるのかもしれないが）