もち米ホットックミックス

韓国製のデザート用ミックス粉を売っていたので、買ってみた。
もち米なのに、ホットケーキ（小麦粉）みたいになるって、面白いね。

韓国って、色々な点で日本と反対の部分が多い国だと思う。
例えば、韓国の餅は、うるち米（餅米ではなく、普通の米）使って作る。
なのに、ホットケーキに餅米を使うのか？

作り方の説明を読むと、「発酵時間０分！」と書いてあるのに、その後に続く説明では、ぬるま湯にイーストと粉を入れて、５～１０分程度、混ぜるように書いてある。
そこで混ぜている時間って、発酵させている時間じゃないのか？

完成後に、中からシロップが出てくるようなことを書いてあるが、作る時に中に粉を入れるらしい。

出来上がったのを食べてみたら、中のシロップは、シナモンの風味をきかせた砂糖だと判明した。
餅米を使っているわりに、あんまりモチモチした食感にならず、普通に食べれるのは、餅米の種類が日本と違うのだろうか？
本当に餅米なんだろうか？