肉味噌カレー

カレーに味噌を合わせた味って、どんなんだろうか？

肉味噌は、ミンチ肉をベースにしたものだが。

カレーの味の他は、意識して味噌を認識しようとしなければ、味噌に気付かないかもしれない。
それ程に、味噌が自然にカレーに馴染んでいる。

具の中にタケノコが入っているようで、食感に大きな変化を出している。
また、生姜も入ってらしく、後味としてくちに残る。

肉は、塊として入っておらず、ミンチ肉だけなのが残念だが、これは、これで美味しい。