鶏足

大阪駅に出来た商業施設の飲食店街を歩いてみたら、やたらと高い価格設定の店が在った。 後ろに写っている酒の名前が春鹿であることから予想可能かもしれないが、この店は、奈良の大和肉鶏を使ったメニューをウリにしているらしいのだが、価格設定が無茶苦茶なのではないだろうか？ どうして、鶏足の塩焼き１本が￥１９８０もするんだ？ 熟成させてあるからなのか？ 熟成って、低温を保った保存庫で何ヶ月も熟成させるんだろうか？ 注文して確認してみようという気にならなかったので、食べていない。