沖縄ソーキカレー

今までに食べた沖縄のカレーは、どれも味が薄くて、「熱い地方に住んでいる人は、こんなカレーを好むのか？」と疑問に思っている。
インドのカレーは辛いのに、どうして？　湿度が関係しているのだろうか？

今までと違うことに期待しながら食べてみたが、このカレーも味が薄い。
ソーキは柔らかくて美味しい。

このカレーも、沖縄の人の好みを反映させてこういう味にしてあるんだと思うが、未だに、何故こういう味を好むのか不明なままだ。