ゑびすや

てんぷら食堂との看板も出ているゑびすやで、ささみ定食を食べてみた。
揚げたての天婦羅を食べれるとの評判で入店したのだ。

処が、出て来たのは、ササミの天婦羅と惣菜類、写真には野菜の天婦羅も写っていたので、後から出るのだろうと思いながら食べていたが、中々出て来ない。
ササミの天婦羅を全て食べた後になって、やっと野菜の天婦羅が出て来た。

いくら揚げたてといっても、出て来るタイミングが悪過ぎだ。
私は、野菜とササミを別々に食べたい訳ではない。
そのうえ、この店の天婦羅は、衣がフワフワだ。

普通の店の天婦羅は、衣がサクっとしているのだが、この店はフリッターのような品物が出て来る。
これは、天婦羅ではない。

こんにゃくホルモン

コンニャクを原料に、大豆をブレンドしてホルモン（内臓）料理をイメージした食品にしたらしい。 ダイエットは必要ないが、面白そうなので味見してみたい。

普通のコンニャクと違って、表面形状をホルモンっぽくしてある。
食べてみたら、普通のコンニャクより食感がしっかりしていて、本当にホルモンみたいだ。
本物のホルモンとの最大の違いは、場所によって食感が変化せず、全体が均一だということだ。

味付けの味噌は、普通にホルモン料理に使われている調味料の流用だと思う。
特別な味ではない。

ちきん：からあげ

ちきん：からあげ
税込：￥７００

期待せずに注文してみたのだが、出て来たらビックリ！
予想外に量が多いのだ。

しかも、衣の表面がカラッと揚がっていて、油っぽさが全然ない。
流石、元は中華の店で働いていたというだけあって、店主の揚げ物テクニックは完璧だ。

但し、味の点で少々の不満が残る。
いまひとつ、パンチが無いと云うか、味が薄いのだ。
客が好みで使えるように、梅塩とか抹茶塩、カレー塩、塩胡椒、等々・・・　を用意してくれると嬉しい。

ラ・ベットラ流ドライカレー

電子レンジ調理のインスタント食品を買ってみた。 最近は、電子レンジ調理の食品が増えているらしい。

加熱直後は、トマトが見えていて、鶏肉やシメジ？も見えている。
ドライカレーなんだから、混ぜて、それらしくしてみる。

混ぜたところ、このようになった。
かなり寂しい状態だ。

食べてみると、ライスが柔らか過ぎて美味しくない。
カレーの味以前の問題だ。
味は、トマトの味が感じられ、クミンがよく香っている。

浅野屋：江戸前づけ定食

浅野屋：江戸前づけ定食
税込：￥８５０

山奥の、「こんな所」と思える所に鮪専門店があったので入店してみた。
メニューを見ると、意外と安く提供されていたので、また驚いた。

づけ丼は、普通の赤身をヅケにして、丼にトッピングしてあるのだが、別添えで醤油や山葵が出たりしないので、このまま食べるしかない。
醤油の小皿も無いのだ。

私の好みでは、もうちょっと醤油（タレ）を多めにしても良いと思う。
今は、御飯が殆ど真っ白に近いのだ。

鮪の唐揚は、どう考えても「天婦羅」。
フリッター状に、ベーキングパウダーを混ぜた生地で揚げてある。
サラダと野菜の煮物は、特筆すべきことはない。

評価としては「価格相応」となる。
赤身の他にトロも使ったメニューがあったが、価格に見合う内容だとは思えない。

鳥

この店は、かなり前から在るのだが、以前に入店した時と比べて、メニュー内容や店内構造が変っている気がする。

鳥の料理を中止に提供する店ではあるが、斜め前の店と違って、焼き鳥を中心にする訳ではない。
網焼きの鳥肉が中心になるらしい。

味は、特別に論ずる程、優れている訳ではないし、酷い訳でもない。
但し、２人で呑んで食べて、満腹になったのに、それでも￥５０００まで行っていないのは、凄いコストパフォーマンスだと思う。

ちきん：焼き親どり

店の外装を見るかぎり、洋食の店だと思って入店してみたら、中華メニューが中心だった。
しかも、鶏のメニューは、基本的に２種類だけで、店名がメニューに反映されていない。

「焼き親どり」と生ビールを注文してみた。

なんと小さい皿で、少しだけしか盛られていないんだろう。
これは予想外だった。コストパフォーマンス悪過ぎ。

よく見ると、宮崎名物の鶏と同じように、炎の中で焼いたらしく、黒く煤けている。
味にも出ている。

この店で腹ごしらえしてから呑みに行くつもりだったが、別の店で追加して食べて、その後で呑みに行く方が良さそうだ。

俵バーグ

俵バーグ２３０
税込：￥１５５４

この日の昼食は、ハンバーグにしてみた。
牛肉１００％を謳っていて、俵型に成型した肉を、目の前で焼いてくれるんだとか。

目の前で２つに切ってステーキ皿に押し付け、ソースをかける。
すると、凄い蒸気が立って、周りに油が飛び散る。

ステーキ皿を置く前にペーパーナプキンを広げてあったので、少しは飛び散りを防げてはいるのだが、ナプキンが油でベチャベチャ、透き通ってしまった。 肝心のハンバーグの味だが、牛肉１００％に香辛料を加えただけの味なので、あまり美味しいとは思わない。 私の好みでは、普通に玉葱等を入れたハンバーグの方が美味しいと思う。 因みに、このハンバーグは２３０ｇのサイズで、もっと少ないのや、もっと多いのもメニューに書いてあった。

ツナとタイカレー（レッド）

続いて、他の色の缶詰も味見してみる。

こっちはレッドカレーだろうか？

ココナッツの白い色で色が誤魔化されてしまいそうだが、レッドカレーで間違いないみたいだ。

白色の缶と比べ、さらにあまさが強くなっていて、アレンジし過ぎの極み。
はっきり云って、美味しくない。不美味。

どうして、ラジオでは、これらの缶詰を美味しいと言ったのだろうか？
スポンサーが出している製品だという訳でもないだろうし、今後の営業活動の為に媚を売っているんだろうか？

ツナとタイカレー（白）

ラジオで、缶詰のタイカレーを褒めていたので、入手して味見してみることにした。

タイの現地工場で作っているんだそうだ。

缶は白色だったが、中身はグリーンカレーだ。
コブミカンの葉も入っていて、美味しいのだが、辛さが弱く、日本人向けにアレンジし過ぎだと思う。

製造している会社が得意な食材を使った結果が「ツナ」になったんだと思うけど、鶏肉の方が合うと思う。

ガスト：インドカレー

ガスト：インドカレー
税抜：￥６９９

この日は休日だったため、小さい子供を連れた親子が多く、店内のあちこちから叫び声や泣き声、怒鳴り声まで聞こえて来て、喧騒としている。

コストダウンのため、水やオシボリがセルフサービス。

まぁ、ここまでは折込済みなので良い（我慢する）のだが、問題は店員（アルバイト）の質。
注文をとったテーブルとは違うテーブルに持って行ってしまうのだ。
注文をとった時、テーブル番号を端末に入力する筈だが、端末への入力を間違えたのか、配膳係りがテーブル番号を間違えるのか、信じられない間違いをする。

カレーの味は、かなりあまい。
ジャガイモやオクラは、後からトッピングされているため、カレーに味は表面に着いているだけで、浸透はしていない。
チキンは、柔らかく煮られている。

ライスが別皿になっているのだが、コストダウンするなら、同じ皿に盛ってくれれば良いと思う。

桜蔵 チキンカレー

鶏足１本を入れてあるそうで、裏面の説明によると湯銭で１０～１２分もかかるんだそうだ。 量も３５０ｇ（普通は２００ｇ程度）と多い。

ちょっと小さめだが、鶏足が１本入っている。
ルーはマイルドな味で、香りの小袋は、あまり効果が出ていないようだ。

鶏足は、スプーンで押さえるだけで崩れるぐらいに柔らかく煮てあり、崩した肉とルーをライスと共に食べるのが良い。

北海道野菜を使ったシーフードカレー

野菜は北海道産だが、シーフードは違うという意味の命名だろうか？ 輸入物とか？

角切り野菜が入っているが、シーフードは「イカの匂いがする」という以外に見当たらない。
きっと、小さく切った破片が入っているのだろう。
イカ臭いカレーって、美味しくないと思う。

一品物の食堂

並んでいる品を適当に選び、自分の好きな組み合わせで食べ物を選ぶことが可能な食堂が存在する。
この日、鰻丼をはじめとして、サラダや鶏天を選んでみた。

定食屋も良いけど、こういう店も良いと思う。

ジャンボロースカツ定食

ラーメン屋さんで、数量限定ながら、カツの定食を出していたので、注文してみた。 勿論、私はあまり沢山の量を食べる訳ではないので、標準のライスと味噌汁でＯＫで、￥５７０がプラスされるラーメンには変更してもらわない。 変更してもらうと、価格もバカ高くなる。

茶碗や味噌汁椀のサイズと比べても、特別に大きいという訳ではない。
メニューを見ると、「本日の定食」がミニカツだったので、それと比較してジャンボだというだけなんだろう。

尚、ラーメン屋だからといって、豚カツがラーメンの風味に仕上げてあるなんてことはない。
普通の豚カツだった。