Chicken Cacciatora

鶏肉の猟師風に使うソースを売っていたので、買ってみた。 時々作る、好きな料理だから、楽に作れるのなら、歓迎だ。

ほぼ、パッケージ裏のレシピ通りに作ったつもりだが、トマトの味＋ローズマリー風味だというだけで、酸味や辛さが少ない。
勿論、イタリア料理だけあって、オリーブの香りがしっかりしているのだが。
パッケージ裏のレシピを無視して、キノコを入れることを薦めたい。

今回、綺麗な鶏肉の断面を出すために、胸肉を使っている。
腿肉を使う方が美味しいとは思うのだが、脂が多くなる。

どうして、インスタントだと、正しい味を再現してくれないんだろうか？
美味しい方が、買ってくれる人が増えると思うのだが、美味しくすることが難しいんだろうか？