牡蠣と九条ねぎの皿うどん

予想と違って、とても量が少ない。貧相なのだ。

味は、液体の中に牡蠣の味がまったく混じっていない。
きっと、牡蠣は後からトッピングしただけなのだろう。

野菜がクタクタになるまで煮込まれていて、もやしは特に酷い状態で、液体になる寸前。
ニンジンが滑らかに崩れるところまでは許せないでもないが、レンコンも食感が殆ど残っていない。

何故、ここまで不美味にしてしまうのだろうか？