海老と玉子のトロトロカレー炒め

玉子がフワフワで、あまくて、辛い味付け。
この味付けは、タイ料理に多いねぇ。

海老は大きなのが３匹。
最初は蟹で注文したけど、今日は蟹が無いと言われ、海老に変更した。

油が多いのは、かなり大きなマイナス評価の素になる。