１９６１年のレシピ

チャンピオンカレーが、１９６１年から出して、「金沢独自のカレー文化」と書いてある。 昔のカレーと云うと、あまくて不美味なカレーを想像してしまうのだが。

小さめの具と、トロトロのルー。
味は、普通の市販カレールーとの大きな違いが無い。

どうして、この味で「金沢独自のカレー文化」ができたんだろうか？
もしかして、金沢独自のカレー文化が、日本全国に広まって同じになったと云うことだろうか？

強いて云うなら、胡椒がちょっとだけ強めに効いている。