いづつや：ハンバーグ

この店はステーキやハンバーグの肉メニューを中心にした店で、今回はハンバーグをいただいた。

約２００ｇのハンバーグは、玉葱を中心にしたソースを、目の前でかけてくれる。
他にも色々といただいたのだが、このハンバーグが一番美味しかった。

ハンバーグの作り方は、挽肉を粘りが出るまで混ぜる方法と、サクッと混ぜるだけの方法があるが、この店は後者の作り方をしているようだ。