肉豆腐

今夜は肉豆腐を作ってみた。
地方によって、使う肉が違ったり、味付けが違ったりして、料理って面白い。

今回は、豚バラ肉を使い、中華調味料をダシとして使い、醤油ベースの味付け。
御飯にも合うと思うけど、私は基本的には御飯を殆ど食べない。
当然のように、酒のアテとして作った。