バラ先軟骨のワイン煮込み

ワインで煮込んだのであれば、ワインに合うだろうと思って、ワインを用意した。

処が、味付けは「土手焼き」そのもので、ワインっぽさは全く感じられない。

まぁ、隠し味程度には使われているのかもしれないが。