さかなや道場

初入店の店で出された突き出しが凄い。
固形燃料で加熱しながら出された品は、野菜とキノコを陶板で蒸し焼きにする料理。
凄くコストがかかってないか？

いくつかいただいた料理の１つ。マグロのカマ焼き。
他の店でも、ナイフとフォークを出されたことがあったのを思い出した。