ルーロー飯

台湾料理で、醤油ベースの甘辛い味付けに、八角のあまい香りがする屋台飯。
豚バラ肉を適当に切って煮込んだ料理なんだけど、日本人の好みにも合う味だと思う。

電子レンジ調理用調味料として販売されていたので、買って帰り、記載の通りに角切りの豚バラ肉にタレを絡めて作ってみたのが、この写真。
豚肉が小さいのに硬いのは、電子レンジで調理したからだと思う。

厚めにスライスして煮る方法で作ってみた。
勿論、ネギも入れてみる。
私の作り方の方が、ずっと美味しかった。
調味料メーカーは、電子レンジに拘らず、もっと美味しく食べれる調味料を出して欲しいものだ。