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2018/05/01

FOOD SONIC 2018 in 中之島

昨年に続き、今年も行ってみた。

香港手羽唐揚げ

香港手羽唐揚げは、予想していたような独特の味がある訳ではなく、ごく普通の手羽先の唐揚げ。
これって、3本の価格にしては高過ぎる。
近所の居酒屋で注文する方が良い。

とろとろラフテー

とろとろラフテーは、普通の豚角煮。
下煮に泡盛とかを使っているのかもしれないが、完成時の味として判る訳もない。
とろとろなのは認めるが、量が少な過ぎる。
これも、近所の沖縄料理の店で食べるか、普通に和風の店で豚角煮を注文する方が良い。

黒トリュフと雲丹PARIS和えそば

黒トリュフと雲丹PARIS和えそばは、今回唯一食べた麺。
発砲スチロールの器で、底の方に少し入っているだけだが、そこそこ美味しい。
これは、ベースになるスープ(タレ)の味によるものだ。
ベビーホタテは要らないから、その分を安くしてくれると嬉しい。
逆に、蟹の身か、カニカマかよく判らない物もトッピングされた品が約1.5倍の価格で販売されていたが、私はベースになる味を見たいのであって、追加トッピングは、ベースになる味を気に入った場合のオプションだ。
因みに、雲丹の味は殆ど感じられなかった。
表示してなければ、気付かないかもしれない。

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