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2018/06/13

あなご

あなご

スーパーで買って来た、あなごの蒲焼。
電子レンジで温めたけど、固くて美味しくない。
酒をかけて蒸せば、柔らかくなるとは思うけど、面倒。

社会人になってすぐの頃、スーパーでウナギは高いけど、あなごは安かったので、時々は買って来て、酒のアテにしていた。
あの頃、そんなに不美味だとは思わなかったんだけど、舌が肥えたということか?
なんとなく、今は輸入品。昔は国産というのが原因のような気がするのだが。

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