ワタリガニ

この日、ワタリガニを安く売っていたので、軽く素揚げにした後、チリソース炒めにしてみた。

殻が多孔質になっているので、簡単に噛み砕けて、殻のまま食べられる。
食べられないのは、爪の先だけだ。

大量に作ったので、少し摘まんでは酒を呑み、また少し摘まんで呑む。
昼間から夜まで、ずっと楽しめた。