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2018/10/06

土瓶蒸し

土瓶蒸し

久々に土瓶蒸しをいただいた。

自分でも、土瓶蒸しの器を持っているのだが、最近は何年か使っていない。
少しだけ作ると、とても手間がかかるから、店でいただくのが楽!
但し、今回の店のは、鱧の身が少ない。
このあたり、自由に出来ないのが歯がゆいね。

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