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2019/01/18

唐揚げ丼(並)

唐揚げ丼(並)
税込:¥900

唐揚げ丼(並)

久々に、大盛りで有名な店に入って注文した品がこれ。唐揚げ丼(並)
因みに、並は御飯が1.5合(茶碗3杯)で、山盛りの唐揚げがのせられ、卵とじにしてある。

唐揚げ丼を注文するのは、今回が最初なので、過去の味との比較は出来ないのだが、ちょっと焦げ臭かった。
肉に醤油をベースにした味付けをしてから、衣を付けて揚げてあるようで、下味の醤油が焦げているのだ。
これを防ぐには、油の温度を低くして、その分、揚げ時間を延ばす必要があるので、忙しい店舗では実施が難しいかもしれない。

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