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2019/01/16

上海土産

上海土産

上海の土産。

左端が「小核桃仁」で、桃の種の中身。
日本の食品は、西洋と比べて徹底的に食べ尽くす感があるが、中国は、それ以上だね。

右端は「九制(阪の左側と、奈)皮」。
簡単に表現すれば、日本のザボンに似た製品。
みかんの皮を砂糖漬けにして干してあり、香辛料で辛く味付けしてある。

中央は「鮮(鹵の中がメ)(風の中がヌ)爪」の4文字。
鶏の足の先を使った料理なんだけど、実店舗には全く叶わない味。
これは、絶対に実店舗の方が美味しい。味の再現性は全く無い。

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