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2019/02/28

餃子&生中

餃子&生中

今回も、焼き餃子と生中を注文した。
店内の客の人数は、いつもと大きくは変わらないのに、いつもより早く餃子が出されたので、生中の減り具合が少ない。

よく見ると、ホールの店員は、男性1人と女性1人。
他に何か変わったんだろうか?

たまたま、客が注文する品が早く出せる品に集中いていたということなんだろうか?

1つ確実なことは、今回の男性ホール係は、客席に目配せして、客が呼んでいたら女性ホール係に指示して注文を取りに行かせていた。
以前だったら、自分の手元だけ見ながら優先順位の低い「作業」をやっているホール係ばっかりだったと思う。

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