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2019年3月

2019/03/27

焼き餃子&生中

焼き餃子&生中

いつもの大阪王将で、いつもの焼き餃子と生中を注文した。

どういう訳か、今回は客が少なくて、席の半分以上が空いている。
そして、ホール係も今までの中国語訛りの女性ではなく、普通に日本語を話す若い女性だ。
但し、新人らしく、私の注文に対して、店長を呼び寄せて端末の操作を教えてもらっていた。


客が少ないから、注文から配膳までの時間が短く、生中が殆ど減っていない。
但し、ホール係が慣れていないからだと思うけど、水やオシボリを出されていない。
目の前の割り箸入れには、前の客が残したと思われるオシボリが残っているが。

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2019/03/23

鶏皮ぎょうざ

鶏皮ぎょうざ

ローソンで買った鶏皮ぎょうざ。
時々、業務スーパーで同様の商品を買うことがあったのだが、実際に食べてみたら、全く別物。

業務スーパーのは、中身が普通の餃子と同じ。
ローソンのは、餃子の餡に軟骨も入っている。

食感があって、なかなか良いと思う。
特に、酒のアテに良い。

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2019/03/20

焼き餃子&生中

いつもの大阪王将で、いつもの焼き餃子と生中を注文した。

お冷

今回のホール係は、白髪の老婆だった。
注文をとりに来てくれた時に置いて行った「お冷」は、半分しか入っていない。
飲料水の節水が必要な程、経営が行き詰っているのか?
それとも、前の客の飲み残しを出しているのか?
私は、こんな水に口をつけない。

焼き餃子&生中

少し待っていると、焼き餃子と生中が同時に出された。
同時に出すのは珍しい。
おかげで、生中の泡があるうちに撮影出来た。

それにしても、従業員の入れ替わりが激しい店舗だねぇ。
今回の支払いの時、Tポイント端末の操作を観察していたら、カードを通した後に金額を入力したらレシートが発行された。
以前、カードを通しただけの時があったが、あのまま店を出ていたらTポイントが付かなかったところだったことが判明した。
Tポイントのレシートは必ず貰うようにしよう。 >ALL

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2019/03/14

LEEトムヤム風チキンカレー

LEEトムヤム風チキンカレー トムヤムクン風のカレーとは珍しい。

 

因みに、「レモングラスの爽やかな酸味」と表示してあるが、レモングラスは、レモンの香りがするだけで、酸味は無い。

LEEトムヤウ風チキンカレー

 

盛り付ける時、トムヤムクンを連想する香りがした。
実際に食べてみると、微かな酸味があるものの、あんまりトムヤムクンっぽくはない。

 

最大の原因は、妙なあまさだと思う。
辛さもあるのだが、あまいのだ。
どうしてこんな妙な味にしたんだろうか?
一般ウケを狙っているんだろうか?

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2019/03/04

餃子まん

餃子まん

ファミリーマートで販売されている「餃子まん」を味見してみた。
表面に焦げ目をつけていて、形もなんとなく餃子っぽい。

餃子まん

割って中身を確認してみたら、結構な量の具が入っている。
味見してみたら、中華まんそのもの。
「見かけだけかよ!」と思ったら、次の段階として、多少は餃子っぽい味を感じた。
これはニンニクの香りだろうか?
中国の餃子は、基本的にニンニクが入っていないので、日本限定の餃子だとは思うが。

皮は、もう少しもっちりしていても良いと思う。少々「パン」っぽさが強い。
ネットで見た記事では、何も付かないということだったが、私が買った店舗ではカラシを付けてくれた。
元々の味が中華まんの味に近いので、カラシをつけても違和感なく食べることが出来た。

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2019/03/02

まるでカルボナーラ

まるでカルボナーラ

美味しいとネット上に書いてあるのを見たので、買ってみた。

まるでカルボナーラ

電子レンジで温め、実際に食べてみたら、カルボナーラとは違う味。
本来のカルボナーラであれば、卵黄+黒胡椒の味で、他は生クリームも加わる場合がある。
処が、このおむすびは、チーズ+黒胡椒の味なのだ。

これは違うだろー?
ドリアとも違う。ドリアはライスにホワイトソースをかけてオーブンで焼くのだ。

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