 | 「直径１２mmの牛100％超粗挽き肉」を使っているって、凄く美味しそうだ。 |
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以前に食べた品で、未だ紹介してなかった物を見つけたので、取り敢えず、出しておこう。
最初は付き出し。
なんて豪華な盛り付けをしているんだろう。
これを質素な盛り付けにするだけで、価格が半分未満になると思う。
蕪蒸し。
蕪なんて、今から考えると季節外れなんだけど、これを食べた時は普通だったんだよ。
上品な味付けで、丁寧な仕事をしてあるねぇ。
粕汁。
これも寒い季節の料理だね。
生臭さや癖が全く無いので、他の鍋で茹でた食材を、粕汁の出汁の中へ移しているんだと思う。
酢味噌和え。
凄く綺麗な盛り付けだ。
これは季節を問わず楽しめる料理だね。
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Shizu Cafe：牛タン煮込みカレー
税込：￥８５０
人通りの少ない道に面した建物にある喫茶店。
長い歴史があるメニューを注文してみた。
スープは、コンソメスープにおろし生姜を加えたような味。
カレーのルーは、辛さが弱く、摺り下ろした野菜が入っているような食感。
牛タンは、舌の上で押すと崩れるぐらいに柔らかく煮られている。
カレーに添えてある角切りジャガイモのフライは余計。
ピクルスは、左から干し大根、キュウリ、タマネギ。
喫茶店のカレーだからＯＫなのだが、カレー専門店で同じ物を出されたら、その店には二度と行かないだろうという味。
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某駅の改札を出てすぐの場所に階段の表示があった。
「自転車専用階段」ということは、歩行者が通るのは禁止で、自転車(に乗った人)だけが通るための階段だということで、歩行者用は別にあるということだろう。
表示の横まで行って階段を見たのだが、こんな狭くて急な階段を自転車が昇り下り出来るのか？
どう考えても無理だ。
１枚めの写真を見直してみると、階段の下に自転車が多く置いてある。
もしかして、「自転車置き場への通行専用の階段」という意味ではないんだろうか？
大阪の人間がせっかちなのは知っているが、ここまで省略した表示にすると、意味が通じなくなると思うのだが？
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 | 美味しさで気に入っているヤマモリが出している、廉価版のカレーシリーズ。 廉価版も美味しいのであれば良いのだが。 |
サラサラしたルーで、具は最小限だけ。
味見してみたら、バターっぽさ以外にトマトの味が目立った。
味は不美味ではない。
もしかして、この廉価版のシリーズに自分で具を加えたら良いのかもしれない。
きっとそうだ、自分で具を加える楽しみを演出するためのカレーなんだろう。
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スーパーのパンコーナーを見ていたら、意味不明なパンの表示があった。
「たっぴり」とは、どんな食材だろうか？
或いは、どんな調理方法、或いは、地名なんだろうか？
説明とよく見ると、
甘辛ソースがおいしい
焼きそばをたっぷり
サンドしました
と表示してある。
 | そうか、「たっぷり」と入力しようと思い、うっかり「たっぴり」と入力してしまったらしい。 |
因みに、スーパーの名前は「ビッグ・ナラ」だ。
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先日の、大阪環状線の駅からの風景から、あまり遠くない場所の屋根で、大阪環状線を走っている電車の窓から撮影した、別の家。
この家は、応急処置のまま時間が経過している。
応急処置をするからには、住人が居るんだろう。
修理しないんだろうか？
修理出来ないんだろうか？
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久々に大阪王将で焼き餃子と生中をいただいた。
今回は、普通に日本語を話す店員だけだったので、意思疎通に問題は無さそうで、安心している。
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注文して、少し経った頃に生中が出された。 殆どの場合、次の焼き餃子が出されるまで時間がかかるので、チビチビ呑みながら待っていると、２１分も経ってから、やっと焼き餃子が出された。 しかも、それまでの間に、違う品を２回も持って来られたのだ。これって、あまりにも酷過ぎるんじゃないか？ 日本人店員（おそらく、アルバイトだと思うが）より、中国人の方がマシなんじゃないだろうか？ |
更に、伝票を見ると、餃子無料券を見せているのに、普通に請求されている。
餃子無料券を無視するつもりか？
伝票のテーブルNOを見ると、「１１１１」と入力した後で「３」と手書き訂正してある。
不慣れな店員という程度ではなく、全くの初心者で、今日が初日かもしれないという雰囲気。それにしても酷いが。
そもそも、テーブルが１０００席を超える店舗が、日本にいくつあると云うんだ？
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因みに、店員に見せた餃子無料券が、これ。 注文から清算まで、３０分近くもかかっている。 「日本中の客が、暇な筈だ」とでも、思っているんだろうか？ |
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清算の時、餃子無料券を見せているのに、何故、この価格になっているのか質問したら、店長（既に顔を覚えてしまった）が正常な対応をしてくれた。 せめてもの救いだ。 |
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スーパーで売っていたので、買って帰って味見してみた。
これが、結構安かったのだ。
揚げ方が上手なのは、総菜の調理で慣れているからだろう。
しかし、実際に食べてみたら、蟹の殻が硬い。
これは、素材の選択ミスだね。
それで安かったのかもしれない。
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 | セブンイレブンで販売されているカップ入り炒飯。
電子レンジで温めるだけなので、夜食用に買ってみた。 |
出来上がったのを食べてみると、油が多い。
作る時、油を多くすれば、焦げ付かなくなるので、下手な料理人が作った炒飯は油が多いのだが、電子レンジ調理のインスタントで、こんなに油を多くするのか？
食べ進んで行くと、カップの底の方で米粒が固まって焦げていた。
私の家の電子レンジは、庫内底面から電磁波を放射するタイプなので、カップの底に熱が集中したのかもしれないが、特別珍しい構造ではないので、この出来は酷い。
次に買うことは無い食品だね。
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さくら月 田ごと：唐揚げマウンテン定食
税込：￥８５０
人気があると店頭にも表示が出ていたので、入店するなり注文した。
しかし、店内に入った途端、油の蒸気の匂いが充満していて、胃の調子が悪い時であれば吐き気に襲われそうなぐらい、すごい匂い。
御飯がどんぶりに入って出された事に驚いたが、４００ｇあるという唐揚げが、意外と少なく感じる。
写真の遠近感だけの問題だろうか？
４００ｇも無い気がするのだが？
醤油ベースで酢も少し効いているタレが、まるでドレッシングみたいで唐揚げにかけてある。
塩を入れた小皿も出されているが、この味に塩を追加する必要は無い。
基本的には居酒屋の昼営業なので、定食メニューを中心としていても、禁煙にはなっていない為か、店内に靄がかかっている。
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