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2019/05/27

食事

以前に食べた品で、未だ紹介してなかった物を見つけたので、取り敢えず、出しておこう。

 

付き出し

 

最初は付き出し。
なんて豪華な盛り付けをしているんだろう。
これを質素な盛り付けにするだけで、価格が半分未満になると思う。

 

蕪蒸し

 

蕪蒸し。
蕪なんて、今から考えると季節外れなんだけど、これを食べた時は普通だったんだよ。
上品な味付けで、丁寧な仕事をしてあるねぇ。

 

粕汁

 

粕汁。
これも寒い季節の料理だね。
生臭さや癖が全く無いので、他の鍋で茹でた食材を、粕汁の出汁の中へ移しているんだと思う。

 

酢味噌和え

 

酢味噌和え。
凄く綺麗な盛り付けだ。
これは季節を問わず楽しめる料理だね。

 

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