ローストチキン

オーブンで焼いている最中、ハケで時々タレを塗ると、その時だけオーブンの蓋を開けることになるので、温度が下がってしまう。
そこで、私はガスコンベックオーブンを使い、余熱無しで焼けるだけの火力を得ていたのに、古くなったから買い換えて、現在は電気式。

色々と工夫して、やっと美味しく焼ける方法をみつけた。
ハケでタレを塗るんじゃないからね。

また、気が向いたら、手順を追って、少しずつ解説でも。