骨みたいなぱん

ローソンのパンで、新製品が出ていたので買ってみた。
表示によると、中に「ミートフィリング」が入っているんだとか。
それって、骨の仮名の「骨髄」をイメージしているんだろうか？

まるでミートソースみたいなルックスだけど、味見してみたら、トマトの風味は弱い。
それ以前に、パンの表面が粉っぽいんだけど、そちらを改善して欲しい。

普通のパンを焼く時には、テリを出すために、表面に卵黄を塗ることがあるんだけど、このパンは何の処理もしていないことをウリにしているんだろうか？