ラムキーマカレー

「negombo33」という店が監修したそうだ。 その店の味に近いという前提で食べてみたい。

「粗挽き花椒 小袋入り」だそうだ。
早速、かけて食べてみたのだが、食感が最悪。
まるで、砂粒が混じったカレーライスを食べているみたいな食感がある。

辛さは強めで、ラム肉の香りがちゃんと出ている。
近所のネパール料理の店でもラムカレーを食べたことがあるが、ラムの香りが感じられなかった。
それにひきかえ、このカレーはしっかりとラムの香りを感じることが出来る。

ラムの挽肉は大きな粒になっていて、食感もある。
パッケージ写真のライスが黄色い色をしているのは、ターメリックをザックリ混ぜてあるそうで、食べながら説明を読んで知ったので、少々遅かった。
次回は、先にターメリックライスを作ってから、味見することにしよう。
勿論、このレトルトカレーにターメリックが付属している訳ではないので、自前でという話だが。