麻婆豆腐

久々に麻婆豆腐を作ってみた。
今回は、大豆原料の挽肉モドキを貰ったので、その使い道としての選択。

挽肉モドキって、不美味。
肉の味がしないんだもの。

以前、他のメーカーの大豆原料の肉モドキを食べたことがある。
その製品は乾燥品だったので、戻す時にチキンスープを吸わせて味を付けたんだけど、今回は湿った状態の製品だったから、味を吸わせることが難しい。
タレの中にチキンスープを入れてみたけど、挽肉モドキの中までは染みてくれなかった。

この製品、企画の失敗だね。