厚揚げのすき煮

今回は厚揚げをメイン素材にしてみた。
本当は、大豆で作られたミンチ肉が手に入ったから、ミンチ肉を使うメニューを何か作ろうとして思いついたメニュー。

実際に食べてみたら、厚揚げは味が染みていて美味しいのだが、挽肉(紛い)は美味しくない。
肉の味がしないのが原因だと思う。
食感は、肉に少しは似てなくもないんだけど、味はどうしようもないんだろうね。
味に関しては、使う側がどんな味を付けるか次第になるんだけど、今回は意識していなかったので、そのまま使ってしまったのだ。