鶏のみぞれ煮

最近は自炊が増えている気がする。

今回作ってみたのは、鶏のみぞれ煮。
「煮」とついていても、実際にはフライパンで軽く焦げ目がつくぐらいまで焼いているので、「焼き」と呼んでも良いんだけど、仕上げ段階では煮ているからね。

酢が効いていて、サッパリしている。
少しだけピリ辛にもしてあるので、酒がすすむ(笑)