たまごの極み：親子丼

たまごの極み：親子丼
税込：￥５２０

丼専門店で、玉子をウリにしている店に入ったら注文する品が必然的に決まって来る。
そう、親子丼。
玉子とじカツ丼も候補には上がるけど、最初は親子丼で味の確認をしたいよね。

出された親子丼を見ると、玉子がちゃんと半熟になっている。
某弁当屋さんや某カツ屋さんの火を通し過ぎた品と違って、ちゃんと半熟になっているのが良い。
但し、厳密なことを指摘するなら、丼の右側は火の通し過ぎで、左側は生過ぎ。
もうちょっと全体を均一に仕上げて欲しい。

それと、使われている鶏肉の量が少な過ぎる。
玉子をウリにしているからと要って、玉子以外の食材をケチらないで欲しい。