松のや：チキン・コルドンブルー

松のや：チキン・コルドンブルー
税別：￥７５０

フランス料理を出すとは、随分と思い切った挑戦だ。
早速味見してみたい。

最初から切られているカツを箸で持ってみると、断面が見えた。
鶏肉の薄さにビックリ！

確かにチーズをハムで挟んで、それを鶏肉で挟んであるんだけど、鶏肉が薄過ぎて食べ応え全く無し。
鶏肉の厚さは３mmぐらいだろうか？
冷凍してスライスしているんだと思う。