松屋：カルボナーラハンバーグ定食

松屋：カルボナーラハンバーグ定食
税込：￥７５０

新メニューが出たので味見してみた。

最初はそのままハンバーグを食べてみる。
粉チーズをふったハンバーグは、カルボナーラと云うよりはホワイトソース的な味がする。
温泉玉子を潰して混ぜて食べたら、卵黄の味が加わって少しはカルボナーラっぽくなったかな？

強いて注文するなら、黒胡椒をふって欲しかった。
カルボナーラとは炭焼職人を表すフランス語。
挽いた黒胡椒の粒が炭を連想するところから付けられた名前だ。