かつや：牛すき焼きとチキンカツの定食

かつや：牛すき焼きとチキンカツの定食
税別：￥８８０

丼だと税別７８０。
差額は￥１００だけど、定食にはとん汁(小)￥１４０が付くので定食の方が得だと判断して注文した。

味見してみると、すき焼きよりはあまさを控えめにした出汁になっている。
そりゃそうだよねぇ、すき焼きの液体をそのままライスにかけるとあま過ぎてしまうから。

チキンカツは早めに鍋に投入しているんだろう。コロモが汁をすってすっかり柔らかくなっている。
もうちょっと投入のタイミングを遅らせてくれる方が美味しくなるんだけどねぇ。