あさりのガーリックバターソース

この日は自宅で酒のアテを作って呑んだ。

単純にバターソテーにするより、ガーリックを使ったことによって酒のアテに合うようになった。
この日に呑んだのはウィスキー。
ワインでも合うし、ビールでも合うと思う。

ブレゼする時、白ワインも加えているので、ワインが最も合うのかもしれない。