かつや：ベーコンエッグソースカツ丼
税別：￥６９０
新メニューが出ていたので食べてみた。
「ど真ん中ベーコンエッグソースカツ丼」という命名だけど、どこが「ど真ん中」なんだろうか？
ライスとトンカツの間にベーコンエッグが挟まっているだけで、名前から想像していたのは「丼の真ん中」だった。
ソースカツ丼より、玉子とじの方が好みに合っている。
玉子は卵黄が半熟で良い具合。
注文から時間が経ってからの提供だったので、注文があってからベーコンエッグを調理しているんだと思う。
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松屋：炙り十勝豚丼
税込：￥９３０
新メニューが出たので食べてみた。
豚肉は確かに炙り焼きになっている。
しかし、食べてみたらやたらと味が濃くて、しかも脂が多い。
少し食べただけで胸やけがしてきた。
お茶なしでは味が濃過ぎて食べられない。
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松屋：リトアニア風ホワイトソースハンバーグ定食(ライス小)
税込：￥８８０
新メニューが出たので食べてみた。
以前のシュククメルリ
 | 餃子は４人で２人前の注文。
肉が多い餡が入っている。 |
担々麺。これは１杯を４人で分けて食べた。
もうちょっと胡麻が強くても良いと感じたが、他の３人は気にならないみたいだ。
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松屋：鶏豆腐キムチチゲセット(半熟玉子)(ライス小)
税込：￥７３０
新メニューが出ていたので食べてみた。
メニュー写真には大きな肉が写っているが、実際には肉が見えない。
スプーンで底からすくうと小さな鶏肉の破片が出て来た。
 | 因みに、これがメニュー写真。 |
食べてみると、ズンドゥブチゲの鶏肉入りバージョンという感じ。
具と比べて液体の量が妙に多いので、ライスを「普通」にしておけば良かったかもしれない。
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吉野家：牛すき鍋膳
税別：￥７９８
新メニューが出たので食べてみた。
まぁ、単なるすき焼きなので、昨年も出ていたかもしれないが。
鍋の下で火が燃えながら出されているとはいえ、白菜が生過ぎる。
また、うどんも入れたてという感じで火が通っているようには見えない。
最初から火が通っている牛肉やニンジンを食べながら待って食べたが未だ白菜が固い。
まぁ、安いんだからこんなものだろう。
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牛銀本店を訪れてみた。
目的は勿論、すき焼き。
女中さんが作ってくれるんだけど、事前に肉を見せてくれた。
Ａ５ではなくＡ４ぐらいだろうか？
このぐらいが最も美味しい。
関西風に牛脂を敷いた鍋に肉を入れ、砂糖と醤油を入れる。
取り分けてくれたのがこれ。
柔らかくて、脂の量も適量で、とても柔らかい肉だ。
野菜を入れて肉の味が出た鍋になる。
これも取り分けてくれて、絶妙な火の通し具合と牛肉のあまい味。
赤出汁とご飯、更に追加の玉子も出してもらえた。
２回目の肉は、野菜の味が加わった味になる。
１回目よりも更に美味しくなった。
これぞ「すき焼き」という味。
２回目の肉の後に、２回めの野菜。
１回目よりも更に美味しくなった。
これぞ「すき焼き」という味。
但し、牛蒡は入っていない。
１回目とは種類が変わっていて、豆腐も美味しい。
これぞ「すき焼き」だね。
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昨年もお世話になった海月で今年もお食事＆宿泊。
最初は５年物のアワビ。
なかなかこのサイズのは見られない。
刺身は意外な品が。
左端がトロサワラで、浜値で１ｋｇ＝１万円するんだとか。
伊勢海老の刺身も美味しい。
続いて伊勢海老の身を包丁で叩いて作った竹輪。
こんな贅沢な伊勢海老の食べ方って他に無いだろ？
これが焼いた竹輪。
プリプリの食感で、自然なあまさ。
 | 伊勢海老の残酷焼き。 活きたままの伊勢海老を焼いていて、目の前で暴れている。 |
食べる時は、こんな具合に殻を剥いてから出してくれるので食べ易い。
伊勢海老の海老フライ。
こんな贅沢な海老フライを食べる機会は滅多に無い。
 | 土瓶蒸し。 |
アジを焼いてあるんだけど、このアジは体表が金色をしている。
ヒヨウギ貝。
ホタテの仲間だけど、ずっと味が濃い。
大アサリ。
もう至福の時だね。
鍋。
伊勢海老を中心にして出汁を取ってあり、ここに野菜も加わる。
雑炊。
伊勢海老の出汁が出ていて、砂糖を加えてないのにとってもあまい。
普通に食べたら宿泊費込みで５万円ぐらいだろうか？
今回、かなり安くしてもらっている。
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松屋：リトアニア風ホワイトソースハンバーグ定食(ライス小)
税込：￥８８０
似たメニューが以前にも出ていたけど、リトアニアの大使からの依頼で出したそうだ。
食べてみると、ニンニクが効いたホワイトソースで、ベーコンとマッシュルームを小さく刻んだものが入っている。
この特徴がリトアニア風なんだと思う。
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