なか卯：ウニまぐろ丼

なか卯：ウニまぐろ丼
税込：￥１１８０

新メニューが出ていたので食べてみた。

メニュー写真と比べると向きが逆だけど、具材の割合は正しく表現されていると思う。

但し、山葵を入れる器がビショ濡れ状態で出されたのは大きなマイナスイメージ。
私はペーパーで拭ってから使用したが、そのまま使うのは無理。なんで水で濡れた器を使う必要があるんだ？

多めの醤油で溶いた山葵をかけ、普通にいただいた。
鮪は大きめのザグ切りで、玉子は着色を疑うぐらいに黄色い仕上がり。
実際に食べてみたら、鮪の生臭さが目立ったが、ウニのあまさが心地良い。

御飯を酢飯にしてくれるともっと良いのにねぇ。