松屋：カルビと特選ブリスケット肉の合い盛り丼

松屋：カルビと特選ブリスケット肉の合い盛り丼
税込：￥１１８０

新メニューが出たので食べてみた。
ネットで「ブリスケット」を調べると「脂肪が多い」「肩バラ肉」とかの説明が出て来る。

実際に食べてみたら、脂が無くて凄く歯応えがある。
別の言い方をすると「硬い」。

また、食べ慣れている筈の「カルビ」だけど、これも歯応えがあった。
つまり、スジ肉混じりで粗悪肉ということ。

松屋って、肉の仕入れ原価をケチって最低限の品しか入れてないのか？
味付けは少しピリ辛になっている。

これがメニュー写真。
実際に出される丼は、盛り付けが汚くてブリスケット肉の量が少ないんだけど、メニュー写真は綺麗に盛りつけられている。
詐欺的だねぇ。