すき家：牛・旨辛豆腐鍋定食

すき家：牛・旨辛豆腐鍋定食
税込；￥９８０

新メニューが出ていたので食べてみた。

材料としてはすき焼きに近いものを感じるが、味付けは韓国風。
コチュジャンベースで、あま辛く味付けしてある。

出されてから、しばらくは固形燃料が燃えているままで加熱を続けてから食べてみたんだけど、未だ豆腐の中までは温まっていなかった。
事前に温めてから出して欲しい。
更に少し待ってから食べ続けたんだけど、途中から煮詰まった味になってしまった。

最初に温めてから出し、固形燃料のサイズを小さくしてくれれば解決する問題だ。
牛肉は完全に牛丼からの流用。
添付の花椒は使わなかった。