焼肉屋で食べ放題を食べてみた。
税込みで￥４１５８というのは、ちょっと高いと思う。
どのぐらいのペースで出されるか不明なので、最初は牛タン＋ハラミ＋サンチュ。
出されるのが結構遅かったから、次からは４品の注文。
チョレギサラダとホルモン２種。
クッパと煮込み料理。
この煮込み料理が大正解。スジ肉の煮込みで凄く美味しい。
もっと早くこの品を注文していれば、この品を次々とおかわりしていただろう。
注文の最後の方になってしまったので、既に満腹に近いのが残念。
最後はデザート。
注文してないお茶も出してくれたけど、これは水と同じでサービスなんだろう。
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 | 安売りしていたので買ってみたけど、チャプチェの素よりも他の材料の方が遥かに高くついた。 |
パッケージには「野菜を炒めてから３分」と書いてあるが、炒める時間も煮る時間も３分より長い。
作り方のに書いてある通りの野菜量で作ったら、野菜が多くなり過ぎた。
今回の牛肉は脂がある部位を使ったので、牛肉独特のあまさが出ているが、もっと薄い肉でも良かったかもしれない。
味は、もっと濃くても良いんじゃないかな？
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 | 安売りしていたので買ってみたけど、春雨サラダの素よりも他の材料の方が遥かに高くついた。 |
パッケージには「ゆでて和えるだけ３分」と書いてあるが、実際の時間は３分より長くかかった。
サラダなんだから生で不思議ではないんだけど、ニンジンもキュウリも生。
錦糸卵は当然火が通っている。
醤油ベースの味付けはサラダには珍しい味だと思う。
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 | 安売りしていたので買ってみたけど、プルコギ春雨の素よりも他の材料の方が遥かに高くついた。 |
パッケージには「野菜を炒めてから３分」と書いてあるが、炒める時間も煮る時間も３分より長い。
手元に薄切り牛肉が無かったので、厚い肉を包丁でスライスして使ったのだが、もっと脂が多い部位の方が美味しくなっただろう。
味は少しだけの辛さで、あまさが強い。
野菜は指定の100gではなく、もっと多い方が良かったかもしれない。
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 | 安売りしていたので買ってみたけど、麻婆春雨の素よりも他の材料の方が遥かに高くついた。 |
パッケージには「野菜を炒めてから３分」と書いてあるが、野菜を炒める時間は３分より遥かに長い。
虚偽表示ではないものの、誤解を招く表示は公正取引の確保に関する法律に抵触する可能性がある。
出来上がってみたら、パッケージの表示通りの具材重量では挽肉が多過ぎる結果になった。
味はピリ辛で、まぁこんなものだろう。
もうちょっと味噌の味を引き立てても良いかもしれない。
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松のや：鶏豆腐キムチチゲ海鮮
税込：￥９９０
キムチチゲに鯵フライ１尾、牡蠣フライ１個がついている。
実際に食べてみると、チクチチゲは具が少なくて液体が多い。
バランスを考えて無いんだろうか？
玉子は生玉子。鍋で出されている訳ではないので、キムチチゲの中に入れても生のまま。
この形態であれば、温泉玉子にすべきではないか？
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かつや：鍋焼きカツ煮定食
税別：￥９９０
白出汁で煮られたロースかつ・海老フライ・うどんに温玉をトッピングしてあるんだけど、それ以外に「つゆ」が付いている。
味見してみらうと、つゆの正体は柚子胡椒を溶かしてあるようだ。
かつ類はそのまま、うどんはつゆに潜らせて食べた。
同時に丼メニューも出ているんだけど、ライスの上にうどんをのせたのは食べたくない。
かつやのＷｅｂを見ると、柚子胡椒ダレはかけて食べても良いらしい。
しかし、ライスにはかけたくない。
ギリギリかつ類にかけるところまでは許容できる。
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自宅であんこう鍋を作って食べた。
大きく分けて２種類ある鍋のうち、今回はあんきもと味噌で味付けするタイプ。
最初に身・骨・皮を湯引きにして臭みを取る。
次に、あんきもを土鍋で空焼きして、そこに味噌・酒・味醂・おろし生姜・水を加え、煮立ったらあんこうの骨から順に入れはじめる。
椎茸・豆腐・水菜も入れて煮る。
今回は白菜は無し。
こってりしていて旨いねぇ。
てっちり(河豚)とは別の旨さで、どちらも旨い。
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なか卯：とろたま牡蠣とじ丼
税込：￥８８０
新メニューが出ていたので食べてみた。
玉子とじの玉子に火を通し過ぎている。
雰囲気としては、毎回作るのではなく、大鍋から取り分けた感じがする。
玉葱の火の通り具合と玉子の状態から判断している。
こういうのって、丼物を提供する店としては良くないことだと思う。
玉葱を出汁で事前に煮ておくのは良いとして、そこに玉子を加えてとじてから出して欲しい。
提供までそこそこ時間がかかったが、牡蠣が熱々だったので注文があってから揚げているんだろう。
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松屋：新焼き牛めし
税込：￥６９０
新メニューが出ていたので食べてみた。
本当は「ピリ辛にら玉飯」を食べるつもりで入店したんだけど、券売機のメニューに表示されていない。
勿論、松屋アプリのメニューにも表示されていない。
これが「ピリ辛にら玉飯」のメニュー写真。
 | 勿論、店舗限定なので自分が入店する店舗で販売されているか、事前に松屋のWebで確認している。
販売していないのなら、販売していると表示しないでもらいたい。 |
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さん天：鱈と白子の冬天丼
税込：￥１０９０
新メニューが出ていたので食べてみた。
普通、天丼と云うと海老や野菜が中心だが、この店は珍しい食材を天丼にする事で有名。
例えば、秋刀魚、豚角煮、鱧、太刀魚、etc.……
大きな天婦羅は海老や茄子で、鱈の身は大葉に包まれて少しだけ、白子はもっと少ない。
この店の特徴として、天つゆは最初からかけてなくて自分でかけるようになっている。
しかも醤油刺しのような器に入れられて卓上に置かれているので暖かくない。
まぁ、天婦羅が熱々なので、それに救われているんだけど。
それにしても、今回の盛り付けは美しくないねぇ。
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 | 角切りの国産ビーフが入っているって、凄く贅沢。
ルーの色が濃いのも私好みの味を連想する。 |
実際に食べてみたら、角切り牛肉が全く見当たらない。
もしかして、１mm角とかの角切りか？
ルーの味は、あまくてスパイスはあまり感じられない。
かなり詐欺的なカレーだと思う。
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> | ドンキホーテで販売されていたので買ってみた。
食感を大切にしているらしい。 |
食べてみたら、もつ独特の臭みがある。
カレーとしてのスパイス感が乏しく、「ほんのりカレー風味を加えたもつ煮込み」という雰囲気。
あんまりカレーとして売って欲しくない品だ。
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松のや：シュクメルリチキンかつ定食
税込：￥９９０
新メニューが出たので食べてみた。
元々は松屋がシュクメルリを出していたんだけど、揚げ物専門店の松のやが流用したらしい。
実際に食べてみたら、松屋と比べてニンニクが弱く、チーズの味が濃い。
同じグループの店でも、これだけ味が変わってしまうんだね。
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